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【研究生教育改革】食科园林联合举办跨学科师生交流活动
发布时间:2021-04-01

(供稿 朱思佳 张静妍)3月30日下午,食科园林学院在食科楼阳光房联合举办跨学科师生交流活动。九莲宝灯大满贯开火车培养处处长祁婧、食科学院副院长陈翊平、胡婉峰副教授、辅导员张静妍和来自食科、园林学院的40余名研究生参加了此次活动。

园林学院博士生张伟围绕“茶与中国文化”谈到,“琴棋书画诗与酒是茶,柴米油盐酱和醋是茶,雅俗共赏。”他从茶的历史源头讲起,分享了制茶的不同工艺,讲述了不同茶叶的功效成分,“我的家乡有一种味道,叫信阳毛尖。分辨茶的优劣,要看茶叶形状、观汤品色泽、品茶味清香,好的茶叶应该长在‘阳崖阴林’。”针对张伟提出的“水为茶之母,因为水给了茶第二次生命”,胡婉峰谈到,“这个说法非常浪漫。从我们食品专业的角度出发,茶水是一种饮品,茶叶的添加可以让水变得更有滋味。我们的研究同样是让水的滋味丰富起来,比如大家喜欢喝的各式奶茶。”

就同学们关心的如何提升科研兴趣问题,胡婉峰分享了她学生时代的科研故事,“兴趣是做出来的,兴趣也是培养出来的,这其中的关键在于寻找到科研的乐趣,有了乐趣慢慢就有了兴趣,兴趣逐步增加就成了科研志趣。”他指出,科学研究提出问题比解决问题更重要,要依托大量知识的输入,需要不断增补知识,扩展视野。食科院硕士陈晓娟联想到了师门的教导,“科研学习不能为了做而做,关键在于科研探索的过程。”张伟认为,科学研究的最终目的是解决实际问题,所以成果转化的过程能让科研工作者感受到实实在在的快乐,这种快乐是支持科研人继续前行的动力。

几位同学表示,当课题研究卡住的时候,经常会反问自己,这个方向是否能成功。胡婉峰作出了一个比喻,“本硕博的科研状态是不一样的,科研的目的就像找兔子,本科知道如何找到兔子的途径,做就好了;研究生知道有兔子,但是途径要自己去探索;博士生不知道是否有兔子,目标和路径都需要更主动的去探索。因此,对于科研,没有所谓预设好的结果,探索的过程就是科学素养不断提升的过程。”

“我的研究会对我的就业有帮助吗?”食科院硕士生王琪问道。张静妍回答到,“茶先涩后甘,涩是起始,甘是终点。研究生阶段类似于茶涩阶段,是借助科学研究的过程培养我们的科学精神、逻辑思维、系统思维和查找解决问题的能力,有了这些能力才能达到涩后回甘。”

陈翊平谈到,茶贯穿于中国古史,茶文化就像中华优秀传统文化,历久弥香,“要坚定文化自信,而自信源于醇厚的民族底气。”他表示,学院将增设系列跨学科的文化课程,涵养研究生的人文素养。祁婧强调,研究生要立足当下,把“研”字贯穿学习的全过程,坐好科研“冷板凳”,同时要坚持创新创造,夯实自身核心竞争力,努力为担当民族复兴大任的时代新人。

据悉,本次活动同时在学生原创科研交流平台“你的回合”APP线上互动,累计产生50余条内容,200余条讨论。“你的回合”APP设立专属电台“狮山学术科研论坛”,是利用互联网+思维构建线上学术思考交流的平台。

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